創業300年という歴史がありながら、積極的に新商品を生み出している印象があります。

看板商品「権五郎力餅」は添加剤不使用なので、その日中に召し上がっていただかないといけませんが、
求肥を用いたものも作ったところ、賞味期限を3日にできたので、お土産需要にお応えできるようになりました。
また、そのほかにも「日持ちする」ことを意識しながら新商品を開発することで、
遠方からも注文や配送のご要望にもこたえられるようになり、ぐんと動きがよくなりました。
「権五郎力餅」という柱があるからこそ、新しい商品を積極的に考えることができますね。

使い始めてしまってから商標をとろうとしても、難しいケースもありますよね。

私たちは、商標登録が取得できたものから徐々に使い始めるようにしています。
名前から新しい商品を考えることもあれば、お菓子の型を見て、作りたいものを思い描くこともあります。
そして、商標登録が取得できそうか自分たちである程度調べてから、将星さんにご相談するようにしています。

商標登録を取得しやすい良い商品名ばかりですが、どのように考えているのですか？

妻が本からインスピレーションを得て考えた名前もありますが、私自身としては常にメモ帳を持ち歩き、見たもの、気になったもの、良いなと思ったものをメモするようにしています。
特に心に残った名前は、これで何かやりたい、商品化したいと考えることが多いですね。
今は従業員が製造を頑張ってくれているので、私自身は新しいことを考える時間ができて有難いです。