おはようございます。
弁理士の渡部です。

鎌倉エフエムで当事務所のラジオ番組「鎌倉日和」が放送されました。

番組収録内容は、当事務所のホームページで視聴することができます。
ご興味のある方はぜひご視聴ください。
http://shousei-tm.com/radio.html

2月のゲストは「元祖鎌倉コロッケ®」鳥小屋から、代表の宮口勝彦様にお越しいただきました。

宮口様は、鎌倉小町通りで食べ歩きコロッケの専門店を営んで17年になります。
当時、小町通りでアイスや煎餅を食べ歩きする人々を見て、「まだ誰もやっていないようなものを売ろう」と考えたのがきっかけでした。

食べ歩きなので、べたつかない、汚れないよう、ソースがなくても美味しいコロッケを独自に開発しています。
納得のいくコロッケを提供するために、これまでに50種類以上のコロッケを試作してきたそうです。
現在の定番メニューは、牛肉、黒ごま、紅芋、梅しそ、そしてチョコレートコロッケ。
美味しいコロッケを提供するために、チョコレートコロッケだけでも300回以上試作を重ねたそうです。

「自分が考えて作ったものだから、責任と誇りを持って売っているよ。」と話してくださった宮口様。
商標登録もその責任と誇りの現れなのでしょう、自然と登録をしていたそうです。

極めるまでとことんこだわり、誠実に、まっすぐに商売をされているのが伝わってきました。

鎌倉観光の際にはぜひ、小町通りの美味しいコロッケ、鳥小屋の「元祖鎌倉コロッケ®」をご賞味ください！

当番組に対するご質問・お問い合わせは、当事務所のホームページにて承っています。
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